Indiase Raita

Bijgewerkt: feb 7

Waarschijnlijk weet je al dat ik dol ben op de Indiase keuken en wat ik erg leuk vind aan deze keuken, is dat ze hun eigen dip sausjes maken. Deze zijn veel gezonder dan de sauzen die wij kennen. Een van deze dipsausjes is Raita, een yoghurt dip met kruiden en groente. Makkelijk om te veganiseren met soja yoghurt en de perfecte verkoeling voor bij een pittige curry.

Later vandaag komt er nog een lekker recept online, waarbij deze Indiase raita ook heerlijk is!


Wat heb je nodig voor 2 personen?

  • 100 gram soja yoghurt naturel

  • 1/3 komkommer

  • paar takjes verse munt

  • paar takjes verse koriander

  • Sap van een halve limoen

  • Snufje komijnpoeder

  • Snufje chilipoeder

  • Snufje zwarte peper

Wat moet je doen?


Snijd de komkommer doormidden zodat je het vruchtvlees met een lepeltje kunt verwijderen en vervolgens rasp je de komkommer. Vervolgens snijd je de munt en koriander fijn. Meng in een bakjes de yoghurt, komkommer, munt, koriander, limoensap, komijnpoeder, chilipoeder en zwarte peper door elkaar.

0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven

© 2021 Hey Groentje – Alle rechten voorbehouden

Algemene voorwaarden   Privacybeleid   Disclaimer